蓝莓爆单采购热度飙涨1100% “浆果之王”引爆市场

news/2024/5/21 2:12:58/文章来源:中华网

蓝莓爆单采购热度飙涨1100%

今年春天,蓝莓在水果界崭露头角,成为继草莓、车厘子之后的新晋热销水果。其订单销量呈现出翻倍增长态势,商家进货需“抢”,蓝莓稳坐水果“销冠”宝座。蓝莓爆单采购热度飙涨1100%。

蓝莓爆单采购热度飙涨1100%

据一亩田农产品批发采购平台数据,春节过后,蓝莓采购热度飙升1100%,全国近5万名采购商在平台内积极寻找蓝莓货源。市场供需矛盾凸显,消费者对蓝莓的热捧,种植户的丰厚收益,以及工商资本的敏锐嗅觉,共同揭示出蓝莓产业蕴含的巨大市场潜力及发展机遇,同时也带来了挑战。

蓝莓爆单采购热度飙涨1100% “浆果之王”引爆市场

蓝莓市场的火爆源于多重因素。一方面,受气候影响,国产设施蓝莓尤其是云南早熟品种提前至11月少量上市,大量集中上市则在四五月份;另一方面,国际市场因厄尔尼诺现象导致蓝莓出口量锐减,导致当前市场供应严重不足。尽管蓝莓价格较高,一小盒约125克的云南蓝莓售价在16-30元之间,但其营养价值及口感优势使其备受消费者青睐。蓝莓富含维生素、矿物质及抗氧化物质,有益于保护眼睛、增强免疫力,并被联合国粮农组织列为五大健康食品之一。近年来,随着品种改良,蓝莓口感愈发香甜可口,供应周期也延长至10个月。

蓝莓爆单采购热度飙涨1100% “浆果之王”引爆市场

蓝莓在中国的种植历史虽短,但发展势头迅猛。自2000年开始商业化栽培以来,短短二十余年,种植区域从最初的10个省份扩展至27个,形成五大优势产区,栽培面积从10公顷激增至7.7万公顷,年产量达52.5万吨。然而,面对旺盛的市场需求,国产蓝莓产量仍显不足。据统计,中国蓝莓年人均消费量仅为0.26公斤,远低于美国的2.63公斤,市场增长空间巨大。进口量虽近6万吨,但仍难以填补冬季蓝莓的供需缺口。专家预测,我国蓝莓年需求量约为100万吨,市场潜力巨大。

尽管我国蓝莓种植面积全球第一,但“大而不强”是我国蓝莓产业现状。我国蓝莓鲜果产量仅居全球第三,占比不足50%,远低于世界平均水平。品种问题是制约我国蓝莓品质的关键因素,当前大规模种植的蓝莓品种多源自国外,缺乏与国际竞争的自主优秀品种。这导致我国蓝莓在价格上逐渐丧失优势,如国外新品种“优瑞卡”售价可达60-80元/斤,而国产传统品种如“珠宝”仅售30元/斤。同时,人工成本逐年上涨,蓝莓采摘对人工依赖度高,进一步压缩了种植户利润空间。蓝莓爆单采购热度飙涨1100%。

面对价格下跌及收入下滑,种植户开始寻求出路。他们意识到,唯有坚持精品、优质路线,如使用有机肥、控制产量以确保果品品质,才能实现可持续发展。此外,开发蓝莓酒、果脯、酵素等深加工产品,也成为拓宽产业可能性的重要途径。

总体而言,我国蓝莓产业在面临市场蓝海与巨大机遇的同时,也遭遇品种创新滞后、价格竞争压力、人工成本上升等挑战。未来,如何在保持产业发展速度的同时,强化自主品种研发、提升产品质量、拓展产业链条,将是决定我国蓝莓产业能否实现长远繁荣的关键。

责任编辑:卢其龙 CN070

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